Pub - Księga GHP-GMP dla Pubu
Pub dokumentacja GHP/GMP
Dobre praktyki GHP/GMP (z ang. Good Hygienic Practice oraz Good Manufacturing Practice) to nic innego jak Dobra Praktyka Higieniczna i Dobra Praktyka Produkcyjna. Są to dwa mikrosystemy, których celem jest utrzymanie odpowiedniej kontroli nad higieną środowiska pracy i procesów technologicznych zachodzących w firmie zajmującej się żywnością. Jako właściciel Pubu nie bez powodu znajdujesz się na tej stronie i szukasz informacji na temat księgi GHP/GMP dla Pubu.
Dokumentacja GHP/GMP zwana również Dobrymi Praktykami Higienicznymi i Dobrymi Praktykami Produkcyjnymi jest zbiorem właściwych dla Pubu instrukcji higieniczno-sanitarnych oraz niezbędnych formularzy pozwalających prawidłowo kontrolować wypełnienie założeń GHP/GMP. Księga dobrych praktyk prowadzona sumiennie jest podstawowym minimum dla Pubu. Niniejsza dokumentacja pozwala na utrzymanie wystarczającego poziomu sanitarnego przy niewielkim nakładzie czasu i pieniędzy. Prawidłowo stosowane zalecenia księgi GHP/GMP są gwarancją spełnienia wymogów sanitarnych narzuconych przez Państwową Inspekcję Sanitarną.
Geneza - Pub
Pub to rodzaj działalności gospodarczej w sektorze spożywczym, który skupia się na serwowaniu napojów alkoholowych oraz różnorodnych przekąsek. W pubie można znaleźć szeroki wybór piw, zarówno butelkowanych, jak i lane z beczki, a także inne alkohole, takie jak wina czy whisky. Wiele pubów oferuje również napoje bezalkoholowe, kawę i herbatę. Zakres oferowanych produktów obejmuje często proste dania barowe, takie jak burgery, frytki, kanapki czy sałatki. Produkty te mogą być przygotowywane na miejscu lub pochodzić od zewnętrznych dostawców. Ważnym elementem działalności jest zapewnienie świeżości i jakości produktów, co wymaga odpowiedniego przechowywania. Piwa i napoje muszą być składowane w odpowiednich temperaturach, a żywność w warunkach chłodniczych.
Podstawowym wymogiem dla Pubu jest przestrzeganie zasad bezpieczeństwa żywności i higieny, zgodnie z wytycznymi sanepidu. Wszystkie produkty spożywcze muszą być przechowywane w warunkach zapobiegających ich skażeniu i psuciu. Pracownicy muszą przestrzegać zasad higieny osobistej, w tym regularnego mycia rąk i noszenia odpowiedniej odzieży ochronnej. Sprzęt kuchenny i barowy powinien być regularnie czyszczony i dezynfekowany. Produkty, które wymagają chłodzenia, jak mięso czy nabiał, muszą być przechowywane w lodówkach o odpowiedniej temperaturze. Napoje alkoholowe, zwłaszcza lane z beczki, powinny być właściwie podłączone i przechowywane w czystych instalacjach. Pub zobowiązany jest także do prowadzenia dokumentacji HACCP, obejmującej kontrolę temperatur, dat ważności i czystości. Wszystko to ma na celu zapewnienie bezpieczeństwa konsumentom.
Transport produktów do Pubu odbywa się przy zachowaniu ciągu chłodniczego dla produktów wymagających niskiej temperatury, zgodnie z wytycznymi sanepidu. Dostawy piwa w beczkach oraz innych alkoholi są realizowane przez specjalistyczne firmy, które dbają o odpowiednie warunki przewozu. Żywność pochodząca od zewnętrznych dostawców musi być dostarczana w zamkniętych opakowaniach i przechowywana według zaleceń producenta. Produkcja niektórych potraw może odbywać się na miejscu, co wymaga dostosowania zaplecza kuchennego do wymogów sanitarnych. Przygotowywanie i serwowanie dań powinno odbywać się na czystych stanowiskach pracy, a zużyte naczynia muszą być myte w odpowiedni sposób. Podawanie napojów i posiłków klientom powinno przebiegać w sposób higieniczny, z użyciem czystych naczyń i sztućców. Całość działalności musi być regularnie kontrolowana przez odpowiednie służby sanitarne, a ewentualne nieprawidłowości natychmiast usuwane. Dzięki temu Pub może funkcjonować zgodnie z obowiązującymi przepisami i zapewniać klientom bezpieczne warunki konsumpcji.
Dokumentacja GHP-GMP Pubu
Dlaczego warto kupić naszę dokumentację GHP-GMP:- nasza dokumentacja GHP-GMP dla Pubu NIE JEST WZOREM
- oferowana dokumentacja GHP-GMP JEST PRZYSTOSOWANA specjalnie dla Twojej firmy (Pubu)
- wystarczą Ci 3 minuty na złożenie zamówienia
- potrzebujesz do 5 minut dziennie na prowadzenie zapisów
- prowadząc naszą dokumentację GHP-GMP unikniesz mandatu z sanepidu
- posiadając księgę GHP-GMP będziesz mógł spokojnie zająć się rozwijaniem Pubu
- dostaniesz niezbędne informacje, które pomogą Ci opanować prowadzenie codziennych zapisów
- masz 30 dni kalendarzowych na zgłoszenie potrzebnych zmian w dokumentacji
Certyfikat GHP-GMP dla Pubu
Jako wykonawca dokumentacji GHP-GMP dla Pubu mamy pełną świadomość tego, jak ważne jest dla Ciebie otrzymanie certyfikatu GHP-GMP dlatego jest to nieodłączna cześć każdej księgi GHP-GMP jaką wysyłamy do klienta.
Pub kompletna dokumentacja GHP-GMP
Dokonując zakupu naszej księgi dobrych praktyk otrzymujesz 4 w 1:
- Instrukcje oraz procedury GHP i GMP
- Certyfikat GHP-GMP dla Twojego Pubu potwierdzający wdrożenie zasad Dobrych Praktyk Higienicznych i Produkcyjnych
- Zestaw formularzy GHP i GMP
- Instrukcje oraz procedury GHP i GMP
3 minuty - o czas potrzebny na złożenie zamówienia w naszym sklepie
5 minut dziennie - tyle czasu potrzebujesz na prowadzenie zapisów w naszej księdze GHP-GMP.
0.00 zł - to łączna kwota mandatów zapłaconych przez naszych klientów, którzy prowadzą księgę GHP-GMP
Księga dobrych praktyk GHP/GMP dla Pubu
Stojąc przed zadaniem wprowadzenia zasad GHP/GMP dla Pubu możesz stracić ogromne ilości czasu na szukanie informacji oraz "wymyślanie koła od nowa". Przestrzegamy przed firmami, które sprzedają WZORCE itp., do których nikt nie zaglądał przez wiele lat, zawierają ogrom błędów, niepoprawnych informacji i są przygotowane w sposób chaotyczny. Często takie wzorce są odrzucane przez organy kontrolujące, co niesie ze sobą poważne konsekwencje.
Z pewnością nie możesz sobie pozwolić na taką sytuację, dlatego najszybszym i najtańszym rozwiązaniem będzie nabycie naszej księgo dobrych praktyk GHP/GMP dla Pubu.
Oferowana przez nas dokumentacja zostanie przygotowana przez doświadczonego Specjalistę ds. Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia, który uwzględni wszystkie Twoje wskazówki i informacje oraz dostosuje księgę do Twoich potrzeb.
1. Czy twoja działalność to Pub? - TAK!
2. Czy wiesz co to GHP-GMP? - NIE!
3. Czy posiadasz już księgę dobrych praktyk GHP-GMP dla Twojej firmy (Pubu)? - NIE!
4. Czy dotychczasową dokumentację GHP-GMP sanepid uznał za niewłaściwą lub źle prowadzoną? - TAK!
5. Czy masz wiedzę jak prowadzić księgę GHP-GMP dla Pubu? - NIE!
6. Czy posiadasz już certyfikat GHP-GMP dla swojego Pubu? - NIE!
UWAGA! W ramach oferty którą właśnie przeglądasz otrzymasz od nas pakiet zawierający:
- indywidualnie opracowaną dokumentację GHP-GMP wraz ze wszystkimi niezbędnymi kartami kontrolnymi
- przygotowaną dokumentację wyslemy do Ciebie drogą elektroniczną w postaci pliku PDF.
Pakiet księga dobrych praktyk dla Pubu zawiera
- Księgę GHP/GMP dla Pubu składającą się z kilkudziesięciu stron
- Certyfikat GHP/GMP
- Uwzględnienie Twoich indywidualnych wskazań dotyczących prowadzenia Pubu
- Zestaw instrukcji i procedur GHP/GMP
- Zestaw formularzy do wskazanych GHP/GMP
- Pakiet informacji jak właściwie prowadzić księgę GHP/GMP na codzień.
Księga GHP-GMP Pubu
UWAGA! Przed podjęciem decyzji o zakupie JAKIEJKOLWIEK dokumentacji GHP/GMP powinieneś wiedzieć, że kupowanie WZORCA często kończy się mandatami karnymi z SANEPIDU! W trosce o Twój komfort i zapewnienie najwyższej jakości oferowanych dokumentacji naszą księgę GHP/GMP Pubu specjalnie dla Ciebie przygotuje doświadczony pracownik, który przez wiele lat pracował w SANEPIDZIE i nadzorował firmy o podobnej charakterystyce do Pubu. Dzięki doświadczeniu, które posiada nasz Specjalista możesz mieć pewność, że księga GHP/GMP będzie przygotowana w pełni profesjonalnie.Materiały wideo o HACCP
Co to jest GHP-GMP?
Zastanawiasz się, czym są GHP i GMP oraz dlaczego są tak ważne w branży spożywczej? Obejrzyj nasz film, aby dowiedzieć się, czym różnią się Dobra Praktyka Higieniczna (GHP) i Dobra Praktyka Produkcyjna (GMP), jakie zasady obejmują i jak wpływają na bezpieczeństwo żywności w Twojej firmie!
Słownik pojęć HACCP i GHP-GMP
Gubisz się w skrótach i specjalistycznych pojęciach związanych z systemem HACCP, GHP czy GMP? Obejrzyj nasz film, aby w prosty sposób poznać najważniejsze terminy i dowiedzieć się, co oznaczają w praktyce! Dzięki temu łatwiej odnajdziesz się w tematyce bezpieczeństwa żywności i higieny w miejscu pracy.
Czym jest rozdział czasowy w systemie HACCP i GHP-GMP
Zastanawiasz się, co oznacza rozdział czasowy w systemie HACCP i GHP-GMP? Obejrzyj nasz film, aby dowiedzieć się, jak dzięki odpowiedniemu planowaniu kolejności i czasu wykonywania poszczególnych czynności możesz zwiększyć bezpieczeństwo żywności oraz spełnić wymagania higieniczne w swojej firmie!
Po co kontrolujemy temperaturę w lodówkach?
Zastanawiasz się, dlaczego tak ważne jest regularne monitorowanie temperatury w lodówkach? Obejrzyj nasz film i dowiedz się, jak prawidłowa kontrola temperatury pomaga zachować świeżość produktów, zapobiega rozwojowi bakterii oraz wpływa na bezpieczeństwo żywności w Twojej firmie!
PODGLĄD - Pub - Księga GHP-GMP dla Pubu
Przedstawiony podgląd dokumentacji ma charakter orientacyjny, którego celem jest unaocznienie jak skonstruowany jest plik który można zamówić,
a zakupiona dokumentacja będzie sie od niego znacząco różnić wartością merytoryczną.
Parametry techniczne
| Tytuł publikacji | Dokumentacja dobrych praktyk higienicznych, Dokumentacja dobrych praktyk produkcyjnych, GHP, GMP |
| Producent, autor | allebhp.pl |
| Przeznaczenie | Pub |
| Czas realizacji | 2-4 dni robocze |
| Obszar działania | Cała polska, usługa wykonywana online |
| Wysyłka | Pliki z dokumentacją otrzymasz na adres e-mail wskazany w zamówieniu |
| Format pliku | Plik PDF - umożliwia otwarcie pliku bez specjalistycznego oprogramowania |
| Zawartość |
|
| Zgodność | Opracowana zgodnie z obowiązującymi przepisami dot. systemu GHP-GMP (ustawa z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2018r. poz. 1541); oraz Rozporządzenie (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. U. L 139 z 30.04.2004)). Dokumentacja w pełni akceptowana przez Państwową Inspekcję Sanitarną. |
| Ocena klientów | - ponad 99% pozytywnych opinii |
,%20for%20everyone.%20More%20@%20http://goo.gl/7AJzbL%20--%3e%3csvg%20width='55'%20height='80'%20viewBox='0%200%2055%2080'%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20fill='%23ffffff'%3e%3cg%20transform='matrix(1%200%200%20-1%200%2080)'%3e%3crect%20width='10'%20height='20'%20rx='3'%3e%3canimate%20attributeName='height'%20begin='0s'%20dur='4.3s'%20values='20;45;57;80;64;32;66;45;64;23;66;13;64;56;34;34;2;23;76;79;20'%20calcMode='linear'%20repeatCount='indefinite'%20/%3e%3c/rect%3e%3crect%20x='15'%20width='10'%20height='80'%20rx='3'%3e%3canimate%20attributeName='height'%20begin='0s'%20dur='2s'%20values='80;55;33;5;75;23;73;33;12;14;60;80'%20calcMode='linear'%20repeatCount='indefinite'%20/%3e%3c/rect%3e%3crect%20x='30'%20width='10'%20height='50'%20rx='3'%3e%3canimate%20attributeName='height'%20begin='0s'%20dur='1.4s'%20values='50;34;78;23;56;23;34;76;80;54;21;50'%20calcMode='linear'%20repeatCount='indefinite'%20/%3e%3c/rect%3e%3crect%20x='45'%20width='10'%20height='30'%20rx='3'%3e%3canimate%20attributeName='height'%20begin='0s'%20dur='2s'%20values='30;45;13;80;56;72;45;76;34;23;67;30'%20calcMode='linear'%20repeatCount='indefinite'%20/%3e%3c/rect%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)